A mudança desejada de um comportamento deve ser específica às necessidades e à situação de cada indivíduo. O paciente deve reconhecer que existe o problema e que existe de fato o desejo de mudá-lo. Sem esse desejo interno, todo o trabalho de educação alimentar é inútil.
O papel do nutricionista é facilitar o processo pelo qual o cliente identifica mais claramente onde ele está, onde quer estar e o que precisa aprender para chegar lá. É ajudar o indivíduo a identificar os prós e os contras das várias opções disponíveis, para alcançar seu objetivo.
Reeducação Alimentar
É o método mais saudável, sensato e seguro que existe para perder peso ou mantê-lo, bem como a nutrição corporal. Não há sofrimento nem fome, nada é proibido, mas tudo é quantificado. No caso de abusos gastronômicos, existem compensações práticas. Este não é um programa que dura um mês ou uma semana, mas uma vida toda.
Objetivos:
– Comprometimento;
– Disciplina;
– Motivação;
– Calma e persistência.
Soluções Propostas:
– Criação de hábitos individuais e familiares mais saudáveis;
– Fazer negociações em família, de acordo com as opções;
– Ler e buscar mais conhecimento sobre nutrição;
– Praticar na família e no ambiente social “o jogo de cintura” para adequar os cardápios às suas necessidades;
– Diminuir o sal, o açúcar e a gordura, fazendo substituições mais lights;
– Estimular atividade física familiar e individual, sempre.