Em muitas dietas com o objetivo de perda de peso – ou mesmo de definição -, costuma-se recomendar a suspensão do álcool. Isto porque, além da grande quantidade de calorias, o álcool pode atrapalhar a digestão.

COMO O ÁLCOOL AGE EM NOSSO ORGANISMO

A alta concentração calórica da bebida alcoólica não é o único problema com o qual devemos nos preocupar. O álcool leva um bom tempo para sair do nosso corpo – de 6 a 8 horas – e, nesse tempo, ele atrapalha a digestão de outros alimentos e a absorção de nutrientes pelo nosso corpo. Assim, o álcool se torna a principal fonte de energia enquanto está em nosso corpo, enquanto os demais alimentos são transformados em gordura, porque não há queima calórica dos mesmos.

 

Durante o processo de digestão alcoólica, o organismo se submete a digerir o álcool única e exclusivamente, inibindo a queima de gordura, interferindo no metabolismo dos macronutrientes e atrapalhando a absorção dos alimentos. Dessa forma, tudo que for ingerido junto ao álcool é metabolizado na forma de gordura, pois o organismo está se dedicando a extrair apenas do álcool a fonte de energia.

PARA UMA BOA DIETA

A bebida alcoólica deve ficar bem longe do nosso cardápio se quisermos ter bons resultados na dieta; isto porque o álcool só possui valor calórico inferior à gordura. Vejamos: As proteínas e os carboidratos possuem um valor calórico de 4 kcal para cada 1g; já as gorduras possuem 9 kcal para 1g e o álcool, por sua vez, 7kcal. O álcool fica só um pouco atrás da gordura e muito acima da quantidade calórica das proteínas e dos carboidratos.

 

RECEITA: MOJITO SEM ALCOOL

 Ingredientes:

– 10 folhas de hortelã;
– 10 gotas de aroma de rum;

– 1/2 limão;

– 1 colher de sopa de adoçante;
– 150 ml de água com gás;
–  5 pedras de gelo.
 

 Preparo:

1. Corte o limão em cubinhos, mantendo a casca;

2. Em um copo, adicione os limões, o adoçante e as folhas de hortelã. Amasse bem o limão e o hortelã, como se fosse uma caipirinha;

3. Adicione o aroma e a água com gás e misture bem;

4. Em seguida, adicione as pedras de gelo e estará pronto.

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por Mariana Cabral